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Comment transformer l’andouillette de cambrai en un plat gastronomique ?

Envie d’un bon plat de charcuterie ? Essayez une recette à l’andouillette de cambrai et vous en revoudrez !

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Bonnes Adresses

Le concept de livraison de repas en entreprise

De façon classique, lorsqu’on construit une entreprise, on prévoit toujours un endroit qui servira de cantine. Cela permet à vos employés de s’y rendre durant leurs courtes durées de pauses et de manger. Mais pour des raisons d’espace ou encore de moyens financiers, vous n’avez pas pu édifier un tel ouvrage. La seule et favorable issue qui vous reste est de faire appel à un service traiteur d’entreprise.

Qu’est-ce qu’un service traiteur ?

Dans toutes les agglomérations du monde entier et dans cette sublime ville de Lyon, il existe des services traiteurs qui ne connaissent qu’un seul langage : celui de la cuisine. En effet, le traiteur à Lyon est celui qui a la réputation de vendre ses plats à des personnes, groupes de personnes ou mieux à des entreprises. Autrement dit, il s’occupe de votre alimentation partout où le besoin se fait sentir.

Comment procéder à un choix unique d’un service traiteur ?

Simple et surtout très important, vous devrez choisir votre traiteur pour éviter de déambuler devant tous les restaurateurs de votre ville. La première des choses sur laquelle il est primordial de veiller est la qualité de votre service traiteur. Ensuite, quand cette condition est remplie, vous pourrez maintenant penser à la distance qui vous sépare. Si elle est moindre, vous le prenez, dans le cas contraire, vous serez obligé de vous tourner vers un autre.

Quels sont les types de plats préparés pour les entreprises ?

Étant donné que le client est une entreprise, il est important pour tout traiteur de trouver le juste milieu des choses pour livrer ses plats. Aussi, un service traiteur de plateau repas à Lyon a donc comme mission de produire des recettes à la fois savoureuses et très riches. Il doit le faire ainsi, car les personnes pour qui les repas sont destinés seront soumises à de grandes pressions et feront assez d’efforts physiques dans la journée. La formule magique pour les maintenir en pleine forme devient donc un repas équilibré avec un certain oligo-élément crucial pour l’organisme.

Quel type de cocktail serait idéal pour une entreprise ?

Lors d’une réunion avec des investisseurs, il est très important qu’entre deux ou trois séances de travail, qu’ils puissent avoir le temps de se rafraichir. Cela permet d’aérer le cerveau et aussi de détendre l’atmosphère en cas de tension entre les différents participants. Qui peut mieux accomplir cette mission si ce n’est pas un service traiteur pour vous offrir des boissons énergisantes. Ils ont la faculté de redonner une seconde vie à votre organisme dominé par la fatigue.

C’est cet ensemble de plats préparés et cocktails faits qui forme un buffet. Vous comprenez alors que pour des entreprises qui se respectent, elles n’engagent qu’un service traiteur qui sera à la hauteur de l’immensité de la tâche. Pourquoi cela ? Tout juste parce que non seulement en préparant des repas savoureux et circulants, ils doivent aussi concourir à une santé commune de la structure.

Présenté comme suit, vous voyez clairement la pertinence du travail de traiteur dans toutes les villes du monde et celle de Lyon en particulier. PBO Restauration est un exemple parfait, car il incarne à la fois des valeurs de professionnalisme, de rapidité et de dynamisme. Après avoir pris connaissance de cet article, il est vivement recommandé de faire appel à cette société de restauration si bien évidemment vous êtes une entreprise soucieuse de la santé de vos employés et de leur rendement.

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Divers

Comment choisir son cuiseur à riz ?

Le riz est une céréale. C’est la première ressource alimentaire de notre planète. Elle est la base de la cuisine indienne et chinoise. Le riz est quasiment mangé à tous les repas. Si vous aimez le riz et vous cherchez à gagner du temps à la préparation ? Essayez un cuiseur à riz. Comme son nom l’indique, cet appareil est destiné à cuire le riz. Il facilite la préparation de vos plats de riz et de céréales tout en favorisant la qualité de vos recettes. Avant l’achat d’un cuiseur à riz, prenez le temps d’analyser vos besoins et les caractéristiques de chaque modèle. Pour plus d’informations sur ce sujet, lisez cet article : https://www.le-cedre.fr/cuiseur-a-riz/ .

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Uncategorized

Où stocker son matériel de traiteur ?

Vous êtes un professionnel du domaine de l’évènementiel et ne disposez pas de suffisamment de place pour tous vos matériels ? Il existe une solution pour vous : la location de box de stockage. C’est une solution simple et pratique qui répond idéalement à divers besoins, que ce soit pour des travaux de rénovation, de déménagement ou de manque de place. À travers cet article, nous vous présenterons les différentes alternatives qui s’offrent à vous.

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Nutrition

Le beurre est-il à bannir de notre alimentation ?

Le beurre, omniprésent dans notre cuisine !

Riche en calorie, en acides gras saturés, source de cholestérol, de vitamine A et maintient la peau, le beurre est l’une des matières grasses que nous utilisons le plus souvent dans notre alimentation. Doux, salé, aromatisé, il se retrouve d’une manière ou d’une autre dans notre alimentation. La réponse à cette question peut être sur ce site : laveritesurlebeurre.fr

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Recettes

Food : notre sélection de recette été

 

Au travail ou en vacance, l’été est la saison la plus calme de l’année. C’est le bon moment pour profiter du soleil en faisant des sorties en plein air : repas en famille dans le jardin, pique-nique, randonnées… c’est aussi le moment de profiter de délicieuses recettes légères, arrosées de savoureuses boissons. Sur le site cookandthecity.fr, découvrez une sélection rafraîchissante, simple à réaliser et surtout rapide. Des recettes d’été avec des fruits et légumes de saison frais.

Quelques recettes d’été simples…

Il fait chaud en été, nous vous proposons une recette de cocktails et deux plats qui vont vous faire saliver :

  • Le thé glacé thym citron.

Comme ingrédients vous aurez besoin de : 2 citrons verts, 1 citron jaune, 2 sachets de thé à la menthe, 1 litre d’eau, 1 branche de thym serpolet, 1 cuillère à soupe de gingembre, 1 cuillère à soupe d’édulcorant.

Pour la préparation de la recette il faut :

– Découper en 4 les citrons verts

-Mettre le thé à la menthe, le thym, le gingembre et les tranches de citron vert dans une théière

-Ajouter l’édulcorant-Verser de l’eau chaude sur le thé et couvrir

-Laisser infuser pendant environ 10 minutes puis filtrer

-Ajouter ensuite des glaçons puis servir

-Mettre des rondelles du citron jaune et des glaçons au choix dans les verres. Consommer aussitôt.

  • La salade de pastèque à la feta ne prend que 15 minutes de préparation.

Pour le réaliser, vous aurez besoin : de 2 kg de pastèques, de 100 g de feta, d’une cuillère à soupe de menthe fraîche que vous allez ciseler, d’huile d’olive et de 100 g d’olives noires. Tout d’abord, vous découper la pastèque et la feta en gros dé. Vous y incorporer les olives, la menthe et un filet d’huile d’olive. Après le mélange des ingrédients, garder au frais.

  • Le clafoutis aux tomates cerise.

Comme ingrédients, vous aurez besoin de tomates cerise pour 500 g, de pâtes brisées pour 400 g, de 20 cl crème fraîche, de 3 œufs, d’un bouquet de persil, puis de sel et poivre. C’est une recette facile qui est finie en 40 minutes, avec 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. En premier lieu, vous étalez la pâte brisée dans votre moule à tarte puis vous disposez les tomates cerise au fond. Ensuite, assaisonnez du persil préalablement ciselé. Pour l’étape suivante, battez les œufs et la crème fraîche puis salez et poivrez. Versez ensuite le tout sur la tarte laissez cuire à 180 degrés au four pendant 30 minutes.

Vous êtes en manque d’inspiration ? « cookandthecity.fr » va à la pêche aux infos pour le plaisir de votre papille.

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Divers

Pourquoi opter pour un traiteur pour son anniversaire

Votre anniversaire s’approche ? Vous avez envie de le fêter d’une façon originale et vous adorez réunir vos proches pour célébrer cet événement et organiser une fête si spéciale. L’organisation de votre soirée vous stresse et vous angoisse ? Vous manquez du temps pour chercher le lieu sympa, le thème original, ou le traiteur marocain qui vous aidera à préparer les repas et vous épargne des heures en cuisine.

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Divers

Les avantages de recourir à un traiteur

Vous souhaitez faire un grand repas chez vous et vous avez un peu peur de ne pas savoir gérer cela ? Pas d’inquiétude à avoir, de nos jours une solution très simple existe, il s’agit bien entendu du traiteur ! À travers cet article, nous allons vous présenter tous les avantages qu’il y a à passer par un traiteur.

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LA CENTAUREE Restaurant-Traiteur en Mayenne

Traiteur mariage à Laval 53

Un Traiteur mariage à Laval 53 : La Centaurée, Évidemment !

Vous Cherchez un Traiteur mariage à Laval 53 ?

La centaurée est fait pour vous.

La centaurée, traiteur événementiel d’Andouillé est réputé pour sa cuisine généreuse, son service rapide et qualitatif.

L’équipe dynamique et professionnelle saura vous proposer une carte traiteur variée avec des produits frais, des plats créatifs, copieux et des buffets toujours généreux !

Vous pourrez déguster nos plats traiteurs dans un cadre de service professionnel.

La Centaurée et son personnel, spécialiste Traiteur mariage à Laval, sont en mesure d’intervenir sur le département. L’équipe est flexible et s’adapte à vos évènements. Mariages, communions, cousinade, anniversaire, départ en retraite… C’est vous qui voyez !

La Centaurée est LE cuisinier – Restaurateur – Traiteur pour toutes vos occasions en Mayenne.

Nous sommes habitués à organiser des buffets, cocktails… Nous comptons en salle 1 personne pour 30 convives.

les Buffets sont adaptés à tout type de demande Toute la gamme vaisselle est du Guy Degrenne, Nappage matelassé au nappage tissus Durée d’un repas de mariage du cocktail au champagne : 4 heures

Nous proposons également la location de matériels

Location tables 14 €pers. Chaise 9 €pers. Location nappage tissu 4 € Fourniture nappage matelassé 3 € Vaisselle prestige 7 € Tarif horaire par serveur 18 €

Nous vous proposons une large gamme de prestations : * Méchouis, * Buffets plat chaud, * Buffets dînatoires avec mignardises, * Verrines, * Mini navettes, * Brochettes caramélisées,

Pour votre mariage, personnaliser votre évènement : * Cocktails avec fontaine, * Toasts sur miroir, * Pains surprise, * Brochettes sur plancha,

 

N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir le prix de nos prestations

ENTRÉE, VIANDE, 3 LÉGUMES, DESSERT * Piémontaise, Marco Polo, Taboulé, Pâtes surimi, Saumon macédoine * Terrine de campagne, rillettes, saucisson sec à l’ail, andouille, mayonnaise, cornichons, moutarde, beurre * Jambon à l’os, Rosbeef * Salade – fromage (3 sortes) * Assortiment de pâtisseries*

ENTRÉE, VIANDE, DESSERT * Œuf antiboise, pommes de terre hareng, tomates, sardines, melon * Salade bretonne : pamplemousse, maïs, avocats * Salade des îles : avocats, pommes, crevettes, vinaigrette à l’ancienne, ananas * Salade niçoise : taboulé, carottes, céleris. * Bulots, crevettes, jambon fumé, saumon fumé * Dos cabillaud, macédoine, rillettes d’oie, terrine de campagne * Magret de canard, Gigot d’agneau * Fromage (5 sortes) * Gâteau au choix*

ENTRÉE, VIANDE * Buffets d’entrées froides au choix * Plat chaud : Jambon à l’os, pomme de terre bohémienne, tomate façon provençale, cuisse de canard, poire pochée, pomme de terre grenaille, magret de canard, pomme surprise, purée ou gratin*

* Légumes mi-cuits en panier d’osier et * Brochette de fruits et fromages sur ananas avec Vouvray ou * Cocktail et personnel*

* Verrines, tartines, pain surprise, canapés froids * Toasts chauds, ananas en hérisson * Cocktail + plat chaud + buffet de mignardises*

* Chouquettes, brioches avec Vouvray et personnel *

Donc pour des prestations traiteur à Laval, Château-Gontier, Évron, Craon mais aussi d’une autre commune de la Mayenne, nous vous proposons de nous déplacer et assurer nos prestations de cuisine et service traiteur.

Un soin particulier est apporté à la présentation, la qualité des produits et nous vous proposons des prestations adaptées à votre demande et votre budget.

Pour vos occasions, grandes et petites, de l’ordre de la vie privée ou professionnelle, pour un traiteur cocktail, un traiteur buffet, traiteur mariage, prestation traiteur banquet, communion, anniversaire, repas d’affaires…

Nous avons un univers, une passion à vous faire partager et si l’on en croit nos clients, du savoir-faire.

Demandez un devis traiteur, l’équipe de la centaurée donnera de la convivialité à votre événement.

Tout est fait ici de façon à ce que chaque moment partagé en famille, entre collègues, entre amis soit un moment convivial et plein de saveurs…

Traiteur près d’Andouillé en Mayenne, vous ne pourrez passer à côté de la Centaurée.